アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺ダイニングととこ」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺ダイニングととこ」編

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公開日: 2019-10-28

「麺ダイニングととこ」で特製ととこしょう油ラーメンを食す

はい、ど～も～いつもお馴染みのアークのラーメン王子で～す。

今回もまた遠くまで来たもんだ・・・

小川町近辺を放浪していたら、神保町の「麺ダイニングととこ」まで来てしまいました。

流石に神保町までくるとアキバ近辺とは言い難いですが、小川町寄りに位置するのでまぁ無し寄りの有りって事でいいッスよね!(アリアリアリアリアリーヴェデルチ!)

まぁ神保町なんて年々も前にスキー用品買いに来た以来、ほとんど来てないんですが流石にここはアキバ感がないですねぇ。あぁでも懐かしい・・・高校生の頃にここまで短いスキー板買いに来たなぁ～しみじみ

場所ですが東京メトロ「神保町駅」A5出口を出て左手、靖国通り沿いに歩き、駿河台下交差点を左折して50m行ったところにあります。

ここのこだわりは山形の素材をふんだんに使ったメニューなんですが、毎日食べても大丈夫なように健康に気を使った素材やトッピング、調味料を使用しております。

ここの一番人気はやはり自慢の炭火炙り鶏を載せたしょう油ラーメンとなっております。王子は色んなトッピングが楽しめる”特製ととこしょう油ラーメン”にセットで”ミニ焼き鳥丼”を付けててみたと思います。

山形伝統の食文化を合わせた期間限定の”さば・せりラーメン”なんて気になるモノもありましたがこちらは次回で

しかし”山形名物つったい(冷たい)ラーメン”や”炙りチャーシュー黒ごま担々麺”なんかも全部美味しそうですねぇ

こちらが山形の美味しいがいっぱい詰まった特製ととこしょう油ラーメンになりま～す。

これはかなりそそられますねぇ

山形のマルセイしょう油を使ったスープは独特で非常に濃い味付けの醤油となっており最近のトレンドとは一線を画したこだわりの作りとなっておりますね。そしてここは化学調味料を一切使わないスープなんですが、コクと旨味がちゃんとあるんです。

麺も国産小麦全粒粉で打った麺を使用しており拘りを感じます。とても食べやすくていいですねぇ

そしてここの自慢の炭火炙り鶏が香ばしくて旨～い!流石ウリにするだけありますねぇ。

トッピングは盛りだくさん、ねぎ・のり・小松菜・三つ葉・ナルト・メンマそして鶏団子の下にはわかめが入っているのも特徴的ですね。

そしてセットの”ミニ焼き鳥丼”

夜は飲み屋をやっている事もあり、焼き鳥の出来も抜群ですね。ねぎま1本分の焼き鳥が載っておりますがもっと食べてくなるくらいデキたての焼き鳥は旨い!

総評:どのメニューにも山形へのこだわりを感じるものとなっており、どれも素晴らしい出来になっているのがとても良い!ひと通りのメニューを堪能したくなる良いお店でした。