アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺家凛」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺家凛」編

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公開日: 2023-04-02

「麺家凛」でスペシャル焦がし醤油ラーメンを食す。

ども～、アークのラーメン王子でございます。

今回は狙っていたところがまたも空いておらず万策尽きるところでしたがちょっと前にオープンしたお店が有った事を思い出して、本郷三丁目までやってきました。

ホントここは長い坂を上るんでもう隣と言う感じではないんですが、そんな事は置いといて今回来ましたお店はここ本郷三丁目に最近オープンしました「麺家凛」になりま～す。

場所ですが末広町駅から本郷三丁目に向かう17号線を道沿いに進み本郷三丁目駅手前辺りの左側にお店があります。

ここウリは”焦がし醤油ラーメン”と”牛塩ラーメン”の二枚看板なんですが、牛塩とかちょっと気になりますよね～

王子も牛塩が気になって来たんですが、店員さんと話をしている醤油もいいなぁと思って気が付いたらスペシャルな焦がし醤油を選んでおりましたw何故!?

こちらが”スペシャル焦がし醤油ラーメン”になりま～す。

これがスペちゃんかぁ、なかなかいかついチャーシューをお持ちですなぁ

って、このビジュアルを見てくださいよぉ、濃い目のスープ、大きな海苔そしてほうれん草って、これも家系のスタイルやないですか!

それが気になってこれにしてもうたがな

どれ頂いてみましょ～

どれどれ、濃そうな色してますがスープから行ってみましょう

おぉ、焦がし醤油に濃い目の煮干しが効いておりかなりパンチのあるスープで美味しい～

家系とは全く違う方向性でこれもまた良し

麺は中細で食べやすくスープにも合っていてベストマッチ

そして、このチャーシューがトロっとして超～旨～い

ラーメンと絡めても良し、単体で食べても良し!いや～素晴らしい出来ですねぇ

海苔、ほうれん草と見た目は家系スタイルですが味は全然ちがいますねぇ、煮干しに柚子が入っていのもシャレオツでスープにいいアクセントを与えております。

かなり美味しいスープだったので驚きました

総評:スープにトッピングと申し分ない、醤油がここまで美味しいと牛塩も期待してしまいますね。記事を書くまでにもう一度来ようと思ったんですが暇が無かったのが残念でならん