アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺処ゆずラボ。」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺処ゆずラボ。」編

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公開日: 2023-12-24

「麺処ゆずラボ。」で柚子香る汁なし担々麺を食す。

ども～、アークのラーメン王子で～す。

もう年の瀬ですねぇ、一年は早いモンで気付いたらもう年末になっとるねぇ。

この時期、年末で思い出すと言えば昔は川崎競馬のロジータ記念が大晦日にやっていたので良く兄弟で一年の締めで見に行っていたモンでしたねぇ。毎年終わった後は年の瀬だからか、散財した事からなのかもう一年が終わるんだなぁとしみじみと物思いに更けながらトボトボ帰った記憶が思い出されますね・・・いまじゃその思い出のロジータ記念も大晦日ではなくなってしまったのが寂しいところですね。

って、話はそれましたがこの忙しい時期にラーメンネタ、あるかなぁ・・・。

と思いきやこのタイミングで新店のオープンがあるとの事でさっそく岩本町の「麺処ゆずラボ。」まで行って来ました。

場所ですが岩本町の駅がある大きな交差点の角にあります交番の隣にオープンしました。

ここのお店は”汁なし担々麵”と”炸醤麺”のお店なんですが、何やらゆずにこだわりがあるとの事。どちらにもこだわりの柚子皮がトッピングされており、追い柚子の果汁が付いてきます。

こだわりがあって面白そうですね。

それでいってみましょう。

やはり最初は汁なし担々麵から始めたいですよね。そして追い飯もしたいので

王子は”半チャーシューご飯と汁なし担々麵セット”で行きたいと思いま～す。

因みに辛さと痺れを3段階から選べるそうで、標準はどちらも1だそうです。

王子は辛さ1,痺れ2で行ってみま～す。

こちらが”柚子香る汁なし担々麺”になりま～す。

普通の汁なし担々麵と違い、柚子皮がのってますねぇ

早速いただいてみましょう。

辛さ1なのでそんなに辛さはなく非常に食べやすい。

これは柚子だれのおかげなのか痺れもかなりいい塩梅ですねぇ。

麺は中太平打ちのストレート麺でタレと絡みやすく汁なしに向いたツルッモチッっとした食べやすい麺となってますねぇ。

拘っているだけあって柚子皮がいいアクセントとなり一風変わった味わいとなってます。

そして全体をよく混ぜて頬張れ～

柚子が効いててなかなか美味しいですね。

これが追い柚子の果汁となっております。

かなり柚子感が強いのでちょっとずつ入れないとかなりの味変になりますので注意。

しかしすごいサッパリした味になるので何か全然違う物を食べてる感じになりますね。オモシロ～。

そしてセットの”半チャーシューご飯”になりま～す。

このチャーシューが柔らかくてごっつ旨い～。

そのまま全部食べるのも全然ありなんですが、やはり〆は残ったタレにご飯を投入したいですよね。

そ～れ、いてまえ。

これぞ汁なし担々麵の醍醐味。

残ったタレにご飯を混ぜ合わせる事で出来るマリアージュがセシボーンでトレビアンなんすよねぇ。

いや～堪能しましたわ。ごちそうさまでした～。

総評:こだわりがあって面白い。普通に食べても美味しいが柚子を加える事により今まで食べた事の無いものに変化する感じが非常に良い!ご飯との相性も抜群!チャーシューもめちゃ旨でした。

ラーメン王子オリジナルチェックシート

店名	麺処ゆずラボ。
住所	〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2丁目8-8 チャーチャビル 1F
営業時間	11:00～21:00
定休日	日曜日、年末年始
アークから徒歩	15分
オススメラーメン	半チャーシューご飯と汁なし担々麵セット
お会計方法	先に券売機でお会計
お水は?	セルフ、給水ポット常設
お箸は?	割り箸
ティッシュは?	おしぼりのみ?
テーブル席は?	カウンター席のみ
ラーメン王子来店日	2023年12月19日(火)